Acadêmicos de Farmácia ministram treinamento de Boas Práticas em Alimentação

 
Por Carolina Lemos
Equipe Ascom

Treinamento promovido pelos discentes do curso de Farmácia Treinamento promovido pelos discentes do curso de Farmácia No dia 22 de maio, os discentes Abrames Góes, Allyne Silva, Mayara Costa e Thais Fernandes, do curso de Farmácia da Universidade Federal do Amazonas (Ufam), orientados pela professora Ângela Libia Cardoso, por meio da disciplina Controle de Qualidade de Alimentos, promoveram treinamento de Boas Práticas em Serviços de Alimentação para os funcionários da empresa fornecedora de refeições nos Restaurantes Universitários do campus sede da Ufam.

Participaram da atividade, além dos funcionários que preparam as refeições, os administradores e a nutricionista da empresa responsável. Durante o curso, foram abordados temas como higiene dos manipuladores dos alimentos e do local de trabalho, cuidado e doenças transmitidas por alimentos.

O treinamento faz parte da avaliação da disciplina, onde a turma do 7º período de Farmácia escolhe um estabelecimento para receber o curso. Segundo a aluna Mayara Costa, os temas abordados seguem a Resolução RDC 216 de 2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). “Dentro do cronograma, nós aplicamos o check-list baseado na resolução para verificar conformidades e não conformidades, elaboração de Pop's, com temas pertinentes a alimentos, higienização, manipulação e etc. Enfim, esse trabalho visa aperfeiçoar o conhecimento do aluno, ensinando a realizar esse tipo de atividade para quando for para o mercado, propiciando também conhecer e ter acesso ao funcionamento do restaurante universitário, podendo ver de perto como é manipulado os alimentos que atendem a maioria dos alunos”, afirmou a estudante.

Funcionários da empresa MJ, prestadora de serviços do RU, participaram do cursoFuncionários da empresa MJ, prestadora de serviços do RU, participaram do cursoAinda segundo Mayara, o trabalho está sendo bastante proveitoso e ela e os colegas estão aprendendo bastante, percebendo sua contribuição na responsabilidade destinada os funcionários do Restaurante, que participaram de forma efetiva do treinamento, de acordo com a aluna.

Para a coordenadora do Restaurante Universitário, Klélia Santos, o conhecimento de Boas Práticas por parte dos funcionários da empresa prestadora de serviços é essencial para a melhoria do atendimento. “Os funcionários já passam por esse treinamento quando começam a trabalhar no restaurante. O curso serviu como atualização e reforço nos cohecimentos. Dessa forma, evitamos risco de contaminação, o que é fundamental para a saúde e qualidade do alimento. Estamos trabalhando tanto na estrutura física, como também em capacitação para promover a melhoria contínua dos serviços do RU”, finalizou Klélia.

Escola de Enfermagem de Manaus realiza Workshop Internacional de Pesquisa-Ação Participativa em Saúde

Evento ocorre até esta quinta-feira, 24 de maio.

Professora Irma Brito, apresentando métodos de educação por paresProfessora Irma Brito, apresentando métodos de educação por pares
 
Por Carlos William
Equipe Ascom

A Escola de Enfermagem de Manaus (EEM) promove até a próxima quinta-feira, 24, entre 14 e 18h, a primeira edição do Workshop Internacional de Pesquisa-Ação Participativa em Saúde. O evento tem a participação da professora Irma Brito, da Escola Superior de Enfermagem de Coimbra, em Portugal, e membro do Conselho Internacional que trata do tema.

A pesquisa funciona como um mecanismo estratégico para diminuir os riscos de doenças decorrentes da vulnerabilidade juvenil, por meio da chamada 'educação por pares'. Nesta modalidade educacional, o processo adotado é o da aprendizagem horizontal, em que os envolvidos sentem que estão conversando com pessoas semelhantes e, portanto, tendem a atribuir maior credibilidade ao procedimento, na medida em que ficam mais confortáveis em relação às informações fornecidas durante a pesquisa, ou aos serviços de Enfermagem ofertados.

Conforme afirma a diretora da EEM, professora Nair Chase, a 'educação por pares' é imprescindível para que os futuros profissionais da Saúde pratiquem o suporte teórico adquirido na academia e tenham contato com outras realidades. Segundo ela, esse é o primeiro Workshop Internacional de Pesquisa-Ação Participativa em Saúde realizado na Universidade Federal do Amazonas (Ufam), sendo parte das iniciativas que nascem do intercâmbio entre as escolas de enfermagem de Manaus e de Coimbra. “A expectativa é engajar nossos alunos, ampliar as ações de intervenção apresentadas pela professora Irma Brito e aplicá-las internamente. A intenção central consiste em otimizar a atenção à saúde dos estudantes, que por vezes se surpreendem com alto índice de doenças e com o fato de não serem imortais, tal como provavelmente se sentiam durante a adolescência, o que pode causar depressão e evasão, problemas que pretendemos impedir ou minimizar”, explicou a professora.

O método já implementado na Escola Superior de Enfermagem de Coimbra consiste em estimular que jovens eduquem outros jovens do ensino superior, após frequentarem formação específica de 30h, no mínimo, ofertada pela própria instituição. Para a professora Irma Brito, a ação é fundamental para contribuir com o protagonismo juvenil. “É de suma importância ampliar a participação de jovens vinculados às instituições de ensino superior em questões relevantes socialmente, e uma delas é a promoção da saúde”, considerou.

Suporte digital

A plataforma Kahoot! auxiliou a atividadeA plataforma Kahoot! auxiliou a atividadeA plataforma utilizada para coletar dados entre os estudantes, com objetivo de reduzir os danos relacionados à vulnerabilidade juvenil, é intitulada Kahoot!. Acesse o link. Trata-se de um aplicativo interativo, disponível para sistemas operacionais de computadores e aparelhos celulares, que permite aos usuários a criação de jogos educativos com perguntas e respostas de múltipla escolha. Cada resposta é ilustrada com uma cor e uma forma geométrica e, ao final, o percentual de riscos é enviado ao dispositivo do educador, o que possibilita um mapeamento do perfil dos entrevistados para buscar prevenções, tratamentos e aconselhamentos dados por profissionais e estudantes das ciências da saúde.  

Em dinâmica realizada durante o dia 22, para ilustrar a atividade, as perguntas do jogo variaram entre hábitos alimentares, de exercício físico e até contextualização dos níveis de saúde mental. “Você caminha no mínimo 30 minutos diariamente?”, “Ingere alimentos hipercalóricos ou fast foods?”, e “Dá e recebe afetividade?” foram alguns dos questionamentos. Irma Brito destacou que o aplicativo torna a aprendizagem muito mais dinâmica.

Foram apresentados, em seguida, alguns projetos de pesquisa e de extensão idealizados e desenvolvidos por estudantes de graduação de Enfermagem da Ufam, que tinham como público-alvo outros discentes da Instituição, por serem essas, também, ações de intervenção e educação por pares. Os projetos incluem prevenções de doenças cardiovasculares, melhoria da qualidade da saúde da mulher, prevenção do alcoolismo e do suicídio, com atenção voltada à saúde mental, dentre outros.

SIASS realiza serviços de saúde no 1º Circuito de Saúde do Servidor

Na programação, destacam-se ginástica laboral, oficinas, estandes com serviços de saúde, estética, exposição de produtos e sorteios.
 
Por Sebastião de Oliveira
Equipe Ascom

O Subsistema Integrado de Atenção à Saúde do Servidor (SIASS/Unidade Ufam) desenvolve atividades de promoção de bem-estar durante o 1º Circuito de Saúde do Servidor, que ocorre até 17h desta quarta-feira, 23, no auditório Samaúma da Faculdade de Ciências Agrárias (FCA), Setor Sul do Campus Sede. Na programação, destacam-se ginástica laboral, oficinas, estandes com serviços de saúde, estética, exposição de produtos e sorteios.

De acordo com a gestora do SIASS/Unidade Ufam, Renata Pinheiro, o objetivo do órgão é proporcionar orientações em saúde física e mental aos servidores federais da Universidade e demais órgãos partícipes, como Instituto Federal do Amazonas (Ifam), Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA), Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), Agência Brasileira de Inteligência (ABIN), Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Renováveis (IBAMA), Centro Gestor e Operacional do Sistema de Proteção da Amazônia (Censipam), Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) e Agência Nacional de Telecomunicações (Anatel).

De acordo com gestora, as atividades pensadas para esse 1º Circuito de Saúde do Servidor se baseiam num dos eixos da política promocional à saúde  que envolve saúde mental, assuntos nutricionais e atividades físicas. Segundo Pinheiro, essa questão está voltada à qualidade de vida do servidor federal, e não somente para aquele que está afastado do ambiente de trabalho, mas para o que necessita de informações quanto à saúde no próprio ambiente de trabalho.

A legislação ampara e existem leis no sentido de que o servidor deve conhecer para estar respaldado e exigir de seus gestores institucionais um ambiente saudável, tanto em condições de trabalho quanto nas relações interpessoais, no  combate ao assédio moral e na saúde mental, ressalta a gestora.

O SIASS/Unidade Ufam, órgão vinculado ao Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão (MPOG), criado para atender aos eixos da política de atendimento e atenção à saúde do servidor público federal quanto a perícia, vigilância de promoção à saúde e acompanhamento do servidor. Além da Ufam, existem onze  órgãos federais integrados ao SIASS cuja sede se encontra no  prédio do Centro de Atendimento Integral ao Servidor (Cais).  

Dentre as estratégias de marketing de divulgação ampla junto ao servidor federal, o SIASS lança o Programa “SIASS até você”, que é uma atividade para atender com mais intensidade e divulgar as ações do SIASS no âmbito dos órgãos federais. “Apesar de termos uma legislação e o portal do Siass, existe uma dificuldade de alcançar o público. O problema só é detectado quando ocorre uma perícia médica e sentimos a falta de informação, como no prazo de entrega de exames e documentos”,  completa a gestora.  

Exames de rotina

A professora da Faculdade de Ciências Agrárias, Maria Tereza Lopes, que realiza exames de aferição arterial e glicemia, relata que, para o servidor, no cotidiano de trabalho, o horário é muito corrido. “Normalmente, não se tem tempo suficiente para averiguar a pressão arterial, a glicemia e hábitos saudáveis. Eu acredito que, se tiver esse programa com mais freqüência, será de relevância e dará oportunidade da realização de exames periódicos”, disse.

A assistente social da Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas (Progesp), Ingrid Areque, aproveitando a oportunidade, realizou atividade de estética (manicure). “As ações desenvolvidas pelo SIASS/Unidade Ufam são importantes, considerando que o servidor tem um ciclo intensivo de trabalho. Elas são necessárias no tratamento da saúde e da estética do servidor”, finaliza Araque.           

BCMath lib not installed. RSA encryption unavailable